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Aug. 31st, 2004 @ 02:23 pm Frozen gazpacho
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Louise
femme_letale:
This makes a great starter served in a small bowl with a slug of vodka poured over the top. For the more soberly minded, it's also excellent scooped into an almond gazpacho, as described below.

400g ripe tomatoes, roughly chopped
big cucumber, skinned and deseeded
2 cloves garlic, peeled
1 large red pepper
red chilli, deseeded (or more, if you like it fiery)
2 tbsp red-wine vinegar
3 tbsp olive oil
100ml water
Salt and pepper

Throw all the ingredients into a food processor, whiz up until smooth and amalgamated, then pass through a fine sieve. Adjust the flavours with more oil, vinegar or salt according to taste, then churn in an ice-cream machine. Alternatively, freeze in a flattish tray in the freezer, whisking the mixture two or three times before it freezes solid.

Variation: Almond gazpacho

Follow the above method, using 75g white breadcrumbs, 75g skinned almonds, 3 or 4 cloves garlic, 2 tbsp each of olive oil and white-wine vinegar, about 800ml water and salt. Add more water if you prefer a thinner consistency. Don't freeze it, but chill thoroughly before serving.
Aug. 16th, 2004 @ 11:27 am
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Louise
femme_letale:
Y dale! Nadie necesita un mapa en Londres? Un 'De la A a la Zeta' en castellano? No me lo puedo creer!
Jul. 16th, 2004 @ 02:02 pm Los comienzos son siempre dificiles
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Louise
femme_letale:
Atencion!

Se que somos muchos y que estamos todos perdidos y desperdigados por los cuatro costados de Londres. Os estoy buscando. A todos y cada uno de vosotros. Sabreis quienes sois porque podreis entender lo que escribo.

Hace 4 años, me vine aqui desde Sheffield. Previamente toque Manchester, Liverpool y el norte de Gales, asi que soy una aventurera por naturaleza. Vivo y trabajo en el sur de la ciudad. Si el destino me trajo a esta ciudad, seria por la musica pop, que es lo que aun me mantiene viva y anclada aqui. Trabajo en el departamento de una Universidad y en el de servicios de postgrado de otra.

Mis amigos Bea y Jorge estan intentando que un periodico español venga a hacerme una entrevista, a pesar de que no tengo mucho que contar. Yo estoy mas a gusto aqui. Asi que si quereis compañia (y yo la quiero de verdad, que estoy harta de escribir en Ingles) juntaos aqui.

Besos.